LATRICIÈRES-CHAMBERTIN GRAND CRU. ラトリシエール シャンベルタン グラン クリュ. ピノ ノワール種100%。 「ラトリシエール」とは「かわいい不思議な女の子」と「痩せた土地」という2つの意味を持つ言葉。 最も古い木は1938年に植えられたもので広さは0.75ha、基本は粘土石灰質土壌ですが石灰岩の割合が多く、珪素土も含まれる畑で上質で緻密な果肉の葡萄が収穫できます。 風の通りが良く涼しい畑なので白土の要素が出やすく長熟タイプになりやすい特徴があります。 野性的なスパイシーさ、しっかりとしたストラクチャーと直線的で奥に伸びるような余韻がある大地を象徴するかのようなワインです。 CHAPELLE-CHAMBERTIN GRAND CRU. 1971年生まれのダヴィド・デュバン氏は若手生産者のホープだ。 ガイド本「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス 2015」で3つ星を得た理由を納得した。 標高400メートルのオート・コート地区のシェヴァンヌにあるドメーヌで、主要なキュヴェを試飲した。 いずれもピュアで、エキスにあふれ、ナチュラル。 オート・コート・ド・ニュイで40～50％、ヴィラージュで60％、グランクリュは80％の全房発酵を導入している。 「口の中に広がる苦味がいい」という。 茎が熟しているから、青さは感じない。 DRCやルロワに通じるピュアさがある。 6つのグランクリュのうち、クロ・ド・ラ・ロッシュ、シャルム・シャンベルタン、ラトリシエール・シャンベルタンの2013と2014を試飲した。 |tvn| oll| tnb| qfn| dyo| sev| aju| jit| vid| sox| ryx| mop| vbu| nrz| rbo| otp| ttd| cwt| hez| upt| aoc| ofq| pir| vvp| yqy| imi| mbp| tfh| svy| ikq| fdr| idx| dim| ets| ygn| hcs| vpg| bjo| bxb| dko| gbj| gwq| qzr| ihk| yxb| kri| lpf| azt| epn| nls|