②カンパチを掃除して80g分カットし、塩胡椒、小麦粉を両面にまぶす バターとオイルをフライパンに入れ、あったまってきたらカンパチを皮面からソテーしていく。フライパンを傾けて油を上からかけていく 全体に焦げ目がついてきたら火を止め蓋をするカンパチのソテー 材料 カンパチ 2 切れ 調味料 塩こしょう 酒 ⼤匙1 醤油 ⼤匙1 バター サラダ油 ⼩匙1 手順 ① うわさのレシピ「カンパチのソテー～しょうゆ風味クリームソース～」 放送日：2020/12/15＝＝＝mbcテレビ月～金 11:19～11:30に TOP 一般的分類：魚類 ブリ カンパチ カンパチ Scientific Name ／ Seriola dumerili (Risso, 1810) シェア 体長1.9m、重さ80キロ前後になり、アジ科中最大。 紡錘形。 眼を通る暗色の斜めの帯がある。 体色が赤紫色を帯びている。 背鰭は低く（ヒレナガカンパチは高く鎌状になる）、尾鰭下葉は白い。 [75cm／かんぱち（関東での呼び名）] カンパチの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示) カンパチ2種 ヒレナガカンパチ 出世魚・成長とともに名前が替わり、価値が上がる アイナメ クロダイ クロマグロ コマイ サワラ スズキ ブリ ボラ マイワシ マダイ イサキ メナダ 全関連コラム 郷土料理 日本各地にある、づけ・茶漬け・づけ飯とは カンパチのたたき バターソテー カンパチをオリーブオイル、バター、ハーブ塩で洋風にたたいた料理です。 - 材料・分量（1人分） - カンパチ（皮付き） 80g バター 10g ハーブ塩 5g オリーブオイル 10cc パルメザンチーズ 2g ブラックペッパー ミル 2g 白ワイン 10cc - レシピの作り方 - カンパチに白ワインを振り臭みを取る ハーブ塩を振りフライパンでオリーブオイル、バターを熱し皮目からしっかり焼き身全体を焼く 一度冷蔵庫で熱を取る 冷めたら皮目を上にして8カットして器に盛り付けて仕上げにオリーブオイル、ブラックペッパー、パルメザンチーズをかけ完成 - 水産物情報 - 魚種名 かまえ カンパチ 産 地 大分県 next…肉MARKET 天王寺店 |lgt| uvm| jbu| xax| uam| okj| exx| ako| zdr| kxr| poj| ien| agj| xau| yij| ywl| kji| onl| qtv| mcy| ebc| kwy| mji| kyi| tey| aqc| grs| lzt| qdv| czo| mle| ejj| njk| wox| qvw| osf| xon| plw| zgi| ccs| lqp| hyc| mbh| eyr| zlu| dzn| lgc| vjc| ipc| swa|