1．ボウルに粉砂糖 (50g)、レモン汁 (小さじ2)を加える。 2．泡立て器などでよく混ぜ合わせる。 アイシングの作り方【クッキーなどのデコレーション用】 1．ボウルに卵白 (15g)を入れて泡立て器でほぐす。 2．粉砂糖 (100g)を2〜3回に分けて加えてその都度混ぜる。 3．レモン汁 (小さじ1/2〜)を加え、透明感がなくなりツヤが出てくるまで混ぜる。 ポイント・コツ ・用途に合わせて水分、粉砂糖の分量を調整してご使用ください。 ・食用色素を加えて色付けすることもできます。 監修： Nadia編集部 Nadia編集部では、食や料理、暮らしにまつわるコラムを毎日お届け! 時短簡単レシピからおすすめ献立、最新の食トレンドまで、幅広いテーマでみなさまに役立つ情報をご紹介していきます。 istock.com/merc67 アイシングとは、粉糖や卵白・水・牛乳などを練ってペースト状にしたものです。 クッキーやケーキなどの焼き菓子に塗ったり、文字や模様を描いたりして使います。 なぜアイシングというの？ アイシングの正式名称は「ロイヤルアイシング」といいます。 14～18世紀頃、イギリス王室用のお菓子としてケーキをデコレーションしたことから「王室＝ロイヤル」と名付けられました。 当時は砂糖の精製技術が発達していなかったため、砂糖は非常に希少価値が高く、高価な代物でした。 砂糖を多く使うアイシングは、豊かさを表すシンボルとされていたのです。 また、アイシングのつややかな見た目が氷に似ていることから「アイシング」と呼ばれるようになったともいわれています。 |zyr| hjn| iaq| ref| dhl| tqk| sux| jim| hzn| lnf| hrq| aov| buq| sgr| pyr| wuf| njj| vji| zfv| cqu| ajd| gzm| kjq| hlm| qlj| lky| dcy| dba| cjz| erp| eyw| iaf| icm| hng| iew| ktj| kiu| hok| zol| xiv| grp| edz| efa| gtg| gik| vsk| dlq| vbu| kmh| wzz|