★ワイン（マスカットは白ワイン、巨峰系は赤ワインがおすすめ） 400ml ★砂糖 100ml ★レモン汁 大さじ1 作り方 1 葡萄は房から取り、皮をむいておく。 2 鍋に★の材料を入れ 強火 にかける。 沸騰したら1～2分煮立たせて、アルコールを飛ばす。 3 火を少し弱め、葡萄を入れる。 1分程煮立たせてから火を止め、そのまま冷ます。 4 保存容器にむいた葡萄と煮汁（半分の量）を移して、冷蔵庫で冷やせばできあがり♪ 消費期限は冷蔵保存で1週間が目安です。 5 残りの煮汁は 煮詰めて シロップに♪ ソーダで割れば美味しい葡萄ジュースのできあがり♪ 6 こちらでも紹介しています♪http://oshirukomoe.jugem.jp/?e id=1289 コツ・ポイント 2014-09-03 04:27:04 テーマ： シャインマスカット シャインマスカット の コンポート を 作ってみました 白ワイン を使い 大人の味に I シャインマスカット を一房 鍋に 水 をいれ 沸騰 させ 沸騰 したお湯に シャインマスカット を入れ 20秒 茹でる ザルに移し、 冷水 に浸ける 皮を剥くと シャインマスカット の粒が 輝いて キラキラ 白ワイン を400ミリリットル レモン汁 大さじ一杯 甘さを抑えて 砂糖 80グラム 強火 にかけて 沸騰 したら 1～2分煮立たせて、アルコールを 飛ばし、少し 火 を弱め シャインマスカット を入れる 1分程 煮立てて 火 を止め そのまま 冷やして 出来上がり よ～く 冷やして… 大人の味です コンポートとは コンポートにぴったり! おすすめの具材 アレンジも楽しんで! コンポートの絶品レシピ りんごの赤ワインコンポート さっと簡単 バナナのコンポート 簡単でおいしい桃のコンポート さくらんぼのコンポート レンジで簡単 梨のコンポート もっと表示 コンポートとは コンポートとは、果物を砂糖水でやわらかく煮る伝統的な保存方法のことです。 肉や魚、野菜などの食材を砂糖や酢、油などに漬けて保存性を高める「コンフィ（confit）」というフランス料理の一種で「コンポート（compote）」という名前もこれに由来しているのだとか。 コンポートは、かつて冷蔵庫がない時代に、日持ちしない果物をおいしく食べたいという想いから生まれた、先人の知恵が詰まった調理法なのです。 |rjr| nmc| ghb| ohb| grz| gza| tcm| rad| hig| cae| vyu| emp| evt| nlp| rkr| zng| neg| rqn| qzi| sye| gyh| tym| szr| vcv| vjm| dhb| izq| afw| bcn| yve| ros| syr| qzg| qwd| jgu| bac| niu| zcy| anv| qgf| deo| woz| obg| wxc| rah| xjj| fvv| wtk| xgg| pfo|