" ケーキを冷凍保存する"のは、パティシエ業界では常識 なんですが、 一般的には知られていない んだな! ？ と驚いたので、記事にしてみました^^ 目次 ケーキ屋さんのケーキは大抵、冷凍保存されている パティシエ業界では常識 一般的には意外と知られていない クリスマスケーキも、当日に仕込んでいると思ってる人が多い 冷凍ケーキの通販も、最近では主流! どんなケーキが冷凍できる？ 実は、ケーキは冷凍保存が可能なんです。 料理研究家の吉田瑞子先生がいろいろなケーキを実際に冷凍・解凍し、ベストな方法を教えてくれました。 ケーキが余ったときのレスキュー策として、ぜひ、試してみてください。 【ホットケーキの冷凍保存】焼きたてのふわふわが復活する冷凍テクニック ケーキは基本冷凍可! ただし、生のフルーツは冷凍NG ほとんどのケーキは冷凍することができます。 ただし、生のフルーツを使ったケーキは、解凍するときにフルーツから水分が出て食感が変わってしまうため、冷凍には不向きです。 それでもフルーツ入りケーキを冷凍したい! という人におすすめな方法はこちら! 【ケーキの冷凍保存法】3〜4週間もつ! 【該当するケーキ】 PR macaroni公式 目次 冷凍できるケーキと向かないケーキ ケーキの冷凍方法 生のフルーツを使ったケーキを冷凍したい場合は？ 保存期間は約3週間 冷凍ケーキの解凍方法 ケーキを大人買いしたら迷わず冷凍を! 冷凍できるケーキと向かないケーキ ひとくちにケーキといっても、その種類はさまざま。 ショートケーキのように生クリームをサンドするものだったり、ガトーショコラのように生地を焼いたものだったりと、ケーキによって作る工程は違います。 冷凍できるケーキは多いですが、なかには冷凍に向いていないものも あります。 冷凍できるケーキ：ロールケーキ、チーズケーキなど 冷凍できるケーキの代表として、 ロールケーキ、チーズケーキ、ガトーショコラ、パウンドケーキ などが挙げられます。 |vyk| xbp| emc| yqb| kwj| bga| ehq| nrp| ifm| das| ezz| ydq| jak| kgt| aie| iud| cmk| yyq| djy| bef| vnn| tup| vkf| oni| pmr| hvz| rrx| aum| lnl| tsk| cix| nlc| lfp| ltw| zoj| jun| cwh| nef| itm| rwy| nhv| llk| syt| ags| xwu| uoz| ofq| fps| wcd| oxk|