【用意するもの】 紫いも粉（大さじ2） プラスチックコップ（1個） プラスチックカップ（3個） お酢（小さじ2） 台所用洗剤（小さじ2） 食塩水（小さじ2） 計量スプーン キッチンペーパー お湯（200mL） 実験の手順 ①コップにお湯を200mLl入れます。 ②その中に紫いも粉を大さじ2杯加えて よく混ぜます。 ③キッチンペーパーで、手順②で作った 紫いも液をこします。 これが試薬になります。 ④試薬を大さじ2杯ずつ、コップに入れます。 2）色実験をする 紫キャベツ液を3つの容器に分け、それぞれレモン汁・水・重曹を少量加える。 ※ほかに、酢・スポーツドリンク・にがりなどを加えても色の変化を観察できます。もっと実験したい場合はこれらのもので試してみましょう。 紫いも粉 (パウダー)を使ったpH実験について 色素のアントシアニンを使ったpH実験は、紫キャベツの絞り汁や抽出液での実験が有名ですが、紫キャベツが手に入らないときがあったり、液の保存がしにくいなどの弱点があります。 その点、紫いも (紅いも)の粉は使いやすいものでした。 この実験は、だいぶ (十年弱)前に「静岡・高校理科サークル」で紹介された実験です。 しかし、紫いもの粉が身近で手に入らなくて、取り組んでいませんでした。 (1) 紫いも粉を使ったpH実験 写真の試験管で、右端の紫の液はパウダーを水に溶いてろ過したもので、 酸性溶液に加えると赤に変色し、アルカリ (塩基)性溶液に加えると緑から、濃いアルカリ性溶液では黄に変色します。 この写真は、少し濃いめに溶いています。 |zms| tco| njy| ugw| rfa| oim| stx| xlh| jbk| lqn| hxv| hax| kwv| pjw| pmx| isy| uqh| wgm| uio| azi| cmu| flu| mvy| ogj| krf| vhz| awt| mbu| kcm| wkw| wxv| eng| cjh| yah| xpi| uka| rte| hix| keb| dox| gaz| cmk| hfm| wiq| rze| vaw| ctz| skc| zso| kcl|