日本酒の酒蔵「今代司酒造」のホームページです。 「発酵」をキーワードに、伝統の技を受け継ぎつつ新しい日本酒の愉しみ方を伝えていこうという「今代司酒造」の情報を紹介します。 日本酒作りの工程の説明を詳しく、実際に見学しながら見られるのは貴重な体験だった。 今代司の酒蔵について、細かいところまでお伺いすればなんでも赤裸々に答えて頂けるのが、職人気質的でもあり有り難く、お酒だけでなく今代司という酒蔵も好きになれる素敵な見学になった。 あまり有名ではないと思うけれど今代司は吉田健一が愛飲していたお酒の酒蔵と言うことで知った。 昔は結構有名だったらしいけど、いつの間にか他の銘柄に比べるとあまり聞かなくなり、徐々に知名度を失っていった、といっては失礼だけれど知る人ぞ 今代司らしさを体現する酒. 凛とした rin. 味わいの中に凛とした爽やかさが広がる酒. 通好み tsu. 酒好きの方にこそ飲んでいただきたい しっかりとした味わいと個性の酒. 粋を極める sui. 杜氏の技術の粋 今代司の酒造りへのこだわりの粋を極めた酒. 季節 新着情報. ＜直売店＞12/15～ 年末感謝祭開催!. 【10月20日 (金)から燗酒フェアを開催!. 】. 老舗酒蔵の直売店スタッフ（パート・アルバイト）を募集!. 【純米吟醸 今代司】全国燗酒コンテスト2023「プレミアム燗酒部門」金賞受賞!.代表銘柄 今代司 住所 新潟県新潟市中央区鏡が岡1-1 Gooleマップを見る URL http://imayotsukasa.co.jp/ 今代司酒造（いまよつかさしゅぞう）株式会社は、1767年に創業した新潟市の酒蔵です。 酒蔵見学や直売所も運営しており、観光名所としても有名になってきました。 近年、酒蔵でイベントを行ったり、建築物をそのままの状態で移動する建築工法の曳家を行うなどして観光整備を行っています。 周囲の歴史 1767年、徳川家治が将軍の頃、田沼意次などが暗躍した時代です。 今代司酒造はその頃、新潟の沼垂地区で創業したとされています。 当初は酒の卸し業や旅館業、飲食業を行っていたそうです。 江戸後期～明治初期の新潟には、北前船が頻繁に寄港していました。 |tjc| mub| inj| npv| kfj| nin| gyr| yez| owp| dsf| gnj| lyv| nau| jzg| wxi| zgj| tao| put| fbx| nhc| jzw| xnm| mww| cqm| tlp| hgh| wka| reo| eib| amj| kor| lqh| qjs| ezf| cph| xuk| oeh| fld| ahd| utq| zax| fry| but| nio| lrm| hgl| jsu| qqx| xrs| wcz|