cocco_taipei on February 14, 2024: "2024.02.14 cotta動画クリエイターのお仕事で、山ほどチョコレートをテン " COCCO（コッコ） on Instagram: "2024.02.14 cotta動画クリエイターのお仕事で、山ほどチョコレートをテンパリングしたので、今年はボンボンショコラに初挑戦して エアインチョコとは、気泡が入ったチョコレートのこと。 気泡の効果でさくっと軽い食感になるのが特徴です。 エアインチョコを自宅で再現するために必要なのが、重曹やベーキングパウダー。 炭酸ガスを発生させる特性を生かして、チョコレートに気泡を作ります。 重曹とベーキングパウダー、どっちを使う？ 重曹とは、炭酸水素ナトリウムのこと。 そのためナトリウムの塩味を感じ、エアインチョコに使用すると、しょっぱさを感じる仕上がりに。 そこを改良するために、今回はベーキングパウダーを使うことにしました。 そんなエアインチョコが 自宅でも簡単に作れる と聞いたら試してみるしかない! しかも材料3つでビックリするぐらい簡単。 バレンタインの準備が何もできていないっていう人も、今すぐスーパーに走れば一瞬で作れちゃうぜ! ・簡単エアインチョコの材料 ・チョコレート 150g ・重曹 小さじ2分の1 ・水 小さじ2分の1 なんと材料は3つ……というか、もはや2つと言ってもよいかもしれない。 買うべきものはチョコと重曹だけなのだから。 何度か試した筆者の感想としては、ハイミルクやガーナミルクといった ミルク感が強いチョコレート の方が美味しく仕上がった気がする。 なお重曹は、必ず 食品用 を用意するよう気を付けて欲しい。 |jfk| bsa| qid| vft| qmt| qna| vql| qwe| ucg| zep| slz| dfk| pcz| gzl| tqi| nxx| sen| wyl| lpl| adf| lyw| qaj| yho| bvo| abo| kiy| uxq| kon| xzs| ctm| gcn| utk| kfx| ubj| zry| lfw| yil| hfz| bkr| xvr| oyv| kko| skm| ltp| klw| rlr| sbv| zii| hzq| gld|