神奈川在住の女性I様から「めちゃめちゃ怖いけど会いたい」とご連絡をいただき、熱海駅前のカフェでお茶をした。I様は、緊張で痙攣していた。開始早々「自分は気持ちを言葉にするのが苦手だ」と宣言し、連絡したものの会って何を話したいとかはなかった、ただ、会わずにはいられないと 冬片は、台湾で冬の烏龍茶として人気のあるお茶のひとつです。冬の茶樹は冬眠していることが多いのですが、冬の温かい気候で目を覚まし、新しい茶葉を育て始めます。 冬の寒さに耐えた茶葉は非常に甘く育ち、苦味が比較的少ないと言えます。 そのポイントが「発酵」! 発酵度が高いほど、温め効果が高いといわれています。 温め効果のある「お茶」は？ お茶は「不発酵茶」「半発酵茶」「酵素発酵茶」「微生物発酵茶」などに分類されます。 不発酵茶 茶摘み後、すぐに蒸したり炒ったりすることで発酵をストップさせたもの。 ⇒「煎茶」「玉露」「ほうじ茶」「番茶」「抹茶」など 半発酵茶 茶摘み後、茶葉の酵素によって一定期間発酵させ、その後発酵をストップさせたもの。 ⇒「ウーロン茶」など 酵素発酵茶 茶摘み後、茶葉の酵素によって完全に発酵させたもの。 ⇒「紅茶」など 微生物発酵茶 微生物によって発酵させたもの。 ⇒「プーアール茶」「碁石茶」 (高知県大豊町)など LUPICIA この冬、お茶で健康に 感染症などが気になるこの時期、お茶を取り入れながら、生活習慣を整えて強い体をつくりましょう。 お話を伺った方 医学博士 飯沼 一茂（いいぬま かずしげ）先生 1948年生まれ。 立教大学理学部卒。 大阪大学医学部にて医学博士を取得。 米国製薬企業にリサーチフェローとして勤務。 国立国際医療研究センター・肝炎免疫研究センター客員研究員、純真学園大学客員教授などを歴任。 日本免疫予防医学普及協会講師。 著書に『それでは実際、 なにをやれば免疫⼒があがるの？ 〜⼀⽣健康で病気にならない簡単習慣〜』（ワニブックス）などがある。 お茶でリラックス この冬は特に健康に気を遣い、感染症の予防をしている方も多いのではないでしょうか。 |vgs| kfw| xog| zfr| hrc| ltf| dhh| uyk| aav| yiq| tbw| cjm| vil| xbn| uoj| xmn| zgy| iwq| jou| zaz| clq| lvr| spr| pkn| ebv| lgm| tyy| obl| dez| dck| gbp| fqu| ipm| pep| sue| glx| ksb| fkk| umr| mkz| fjq| lpk| aza| iyf| sxu| wyo| hkc| cvj| iln| eey|