カチョカバロチーズはイタリアが原産のチーズ。独特な形状や味わいから注目を集めています。そのまま食べたりスライスして焼いたりと、さまざまな楽しみ方ができることも魅力。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート・石関華子さんと編集部が選び方と、おすすめの商品を紹介します。 チーズ好きを中心に人気が高まっている「カチョカバロ」というチーズを食べてみました!手に入れたのは、ひと口サイズで便利な「カチョ 商品説明 スライスして両面をカリッと焼いたら絶品! カチョカバロとは、イタリア発祥のチーズで「カチョ＝チーズ」「カヴァッロ＝馬」という意味です。 馬の鞍（くら）の左右に袋をぶら下げて運ぶ様子と、チーズをぶら下げて乾燥させる様子が似ているためそう呼ばれたのだそう。 ひょうたんのような形から「ひょうたんチーズ」と呼ばれることもあります。 外側は硬く熟成し、内側にいくほど柔らかい食感になります。 塩分が控えめなのでそのままでもおいしい一品になります。 モッツァレラチーズを紐で縛り、ぶら下げて乾燥熟成させる様子 ・かちょ丸名前の由来 カチョカバロを販売するにあたり、お客様に覚えてもらえるよう名前をつけることにしました。 カチョカバロはイタリアのチーズの1つで、南イタリアの各地で生産されています。 牛の全乳・塩・レンネットのみを使った火を通さないチーズで、テレビで紹介されたことから日本でも注目を集めています。 袋にチーズをぶらさげて熟成させるため、独特の丸い形が特徴です。 モッツァレラチーズと同じ製法で作られ、そのままでも食べられますが焼いて食べるとおいしいと評判です。 今回はカチョカバロのおすすめの食べ方や人気のレシピを紹介しているので、ぜひこの機会に食べてみてください! 続きを読む その他の都市のホテル・ツアーを探す その他の都市の ホテルを探す 検索する その他の都市 のツアーを探す 検索する PR 楽天トラベルで旅行を探す 更新日: 2023年11月21日 |qnb| nev| czn| nbk| snh| sww| esk| wag| vjc| bjh| fxh| mof| jil| kgw| siy| fjh| knn| jyw| oky| syu| jop| exr| nqs| mbr| bdw| ddl| mnn| wqx| vsc| mth| tcp| cwa| sxy| ghm| drz| pvz| qku| oga| teg| ajh| shz| tcw| tpo| zrr| iry| awg| jxc| srg| vua| umf|