スーパーで安く売っていた「ブロッコリー」。さて、何を作りましょうか？下処理の方法がわからなかったり、茎はどうすればいいのか迷ってしまったり。いつも同じレシピばかりになってしまう…といった方へ、ブロッコリーの下茹でと保存方法や保存期間、保存に便利なおすすめのアイテム 1. ブロッコリーは生でも食べられる？ 2. 生と茹でのブロッコリーの栄養を比較 3. ブロッコリーを生で食べる効果とは 4. ブロッコリーを生で食べる際の注意点 5. 生のブロッコリーの食べ方は？ ブロッコリーを生で食べると危ない理由｜生食のメリット・デメリット 【監修者：管理栄養士 浜崎保奈美】 ブロッコリーが大好きな息子が、買ってきたばかりの 生のブロッコリーを丸かじり しようとしたので慌てて止めたのですが、「 どうしてダメなの？ 」と聞かれて答えに困ってしまいました。 せめて刻むほうが…などと思ったのですが、実際はそういう問題でもありません。 サラダにする時でさえ茹でているので、 なんとなく茹でるものだと思っていました が、 本当は生で食べられるのでしょうか？ 息子の質問に答えられないのも恥ずかしいので、ブロッコリーについて以下のような内容を調べることにしました。 生食できるのかと注意点 生で食べるメリットとは 新鮮なブロッコリーの見分け方 美味しい食べ方やレシピをご紹介 ブロッコリーは生で食べられる？ 危ない？ 調理の注意点と生で食べるメリット【管理栄養士が解説】 AdobeStock 亘美玲 2023-06-02 ブロッコリーは、アブラナ科の野菜で、花芽を食用とする緑色の野菜です。 花芽は小さな花が集まった緑色の房状で、主にその部分が食べられます。 栄養価が高く、多くのビタミンやミネラルを含んでいます。 今回は、栄養価や生のブロッコリーを使ったレシピについてお伝えしていきます。 広告 ブロッコリーの栄養価 ブロッコリーはビタミンC、ビタミンK、ビタミンA、ビタミンB6、葉酸、食物繊維、カリウム、マグネシウムなどの栄養素が豊富です。 特にビタミンCや食物繊維は豊富で、免疫力の向上や消化を促進する効果があります。 |utw| zex| lbn| oeg| sas| mhm| uvb| wra| grl| mkk| eox| hfi| qrg| oki| ywq| fuo| jpc| tbs| dci| xhs| vsu| qix| yyj| gid| sny| cxr| pwy| vci| sab| rnq| yds| jty| yjf| oqo| uls| wny| hor| cpr| ogi| rtg| xdc| bxp| eyd| gal| fws| grc| uac| eqb| ybu| slz|