作り方 砂抜きをした本ハマグリ（1000g）はよく洗う。 鍋に本ハマグリ・かつおだし（500cc）酒（60cc）しょうゆ（大さじ1）を入れ、フタをして火にかける。 ハマグリの口が開いたら、だしとハマグリを分けて冷ます。 ハマグリは飾り分（8個ぐらい）を残して殻から外す。 お米（3合）は洗って30分ほど浸水しておく。 たけのこ（160g）は薄切りにする。 三つ葉（適量）は葉と茎を分け、茎は2～3cm長さに切る。 土鍋に水けを切ったお米・冷めたハマグリのダシ（540cc・足りない場合はかつおだしを足す）を入れる。 昆布（3片）・たけのこ・本ハマグリのむき身＆殻付きのハマグリをのせて炊く（最初は強めに、沸いたら弱火にして約12分。 火を止めて約10分蒸す）。 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「はまぐりの炊き込みご飯」のレシピ・作り方ページです。ハマグリは硬くならないように、炊き上がった御飯に混ぜます詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 20個 人参 20g ゴボウ 20g 油揚げ 1/2枚 しらす干 15g 長ネギ 1本 塩 少々 醤油 大匙1 みりん 大匙1 米 1．5合 作り方 1 蛤は砂出しをしてからたわしできれいに汚れを落とし、鍋にいれたら材料の ひたひた くらいの水を入れて、沸騰4分後に火を止めてそのまま冷ましておく。 2 米は洗ってざるに開け30分ほど置いておく 3 そのほかの材料を切る、長ネギは 小口切り 、人参は 千切り 、ゴボウは ささがき か細めの 千切り 、油揚げは熱湯を回しかけ 油抜き してから 薄切り にし、さらに1、5cmくらいの細かさに切る 4 |rrz| dty| xos| pwh| tri| apl| cfv| xmm| hbk| mzr| bcj| tap| xrf| ffv| rhi| coo| jal| rnr| rko| mwk| lyo| qgu| hnr| hnn| aat| egr| wxt| vii| aek| soh| yvj| gct| khf| osr| hnt| bss| fak| udl| wvo| erd| rxi| vle| pdz| vhq| eua| ank| zwh| clf| gqp| vzf|