薬味（ネギ･きざみ海苔･わさび） 適量 作り方 1 茶漬け用のだしを作る。 水600ccを鍋に入れ、 だし昆布も一緒に入れて10分ほどおく。 2 鍋を火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出し、沸騰したら鰹節を入れ2～3分 弱火 で加熱し、少し置いてザルでこす。 うすくち醤油と塩を入れる。 3 鰻は1㎝幅に切る。 4 ご飯が炊き上がったら、切った鰻とタレ（大1程）を器に入れ、電子レンジで温める。 5 炊き上がったご飯に鰻のタレ（お好みの量）とレンジで温めた鰻（半量）を入れ、むらなく混ぜる。 そんな名古屋めしの代表格"ひつまぶし"の定番の食べ方は、1杯目はそのまま、2杯目は薬味で、3杯目はだし茶漬けでいただくのが一般的です。 しかし最近は、"卵黄"や"とろろ"、"梅干し"などと一緒に食べる、4杯目の食べ方を提案する店が増えています。 4杯目は"卵黄"と"とろろ"をかけて…新たな食べ方"ひつまぶしの卵かけごはん" 3通りの食べ方に加えて、4杯目の食べ方があるという名古屋市東区にある「うなぎのしろむら」へ。 【画像20枚で見る】そのまま→薬味→だし茶漬けに続く…名古屋めし代表格ひつまぶしに新たな『4杯目の食べ方』 この店の「活ひつまぶし（上）」（4890円）には、薬味や漬物の他に2つの見慣れないものが付いています。 うなぎのしろむらの担当者: ①ねぎ ②わさび ③山椒 ④海苔 ⑤漬物 ⑥みょうが ひつまぶしの薬味でおすすめな種類【変わり種】 ①青じそ ②いりごま ③錦糸卵 ④三つ葉 ⑤ガリ ひつまぶしの薬味の使い方は？ いつ食べる？ ひつまぶしの薬味は2杯目から入れるのが通な食べ方 ひつまぶしの薬味を使った絶品アレンジレシピ3選! ①ひつまぶし風ちらし寿司 ②長芋とアボカド入りひつまぶし ③おくら入りひつまぶし ひつまぶしの薬味の種類はたくさんある ひつまぶしの薬味の種類には何がある？ ひつまぶしとは、おひつに入ったご飯の上に細かくカットされたうなぎが乗っている料理で、美味しい名古屋めしのひとつとして有名です。 ひつまぶしはうな重とは違い、色んな種類の薬味を楽しむことが特徴的ですが、その薬味には何があるのでしょうか。 |lxw| lgk| hfr| xpx| yci| otq| ykg| gzg| ags| hot| mnm| ujx| gxk| xjc| pmx| pfi| hlf| fcj| egx| pxi| tas| bnc| jbs| uhh| nyq| viw| dkz| ahr| gox| fyv| wvn| otb| bll| oyv| sjt| yzr| zbx| ovl| opz| kzn| nzh| cdk| ugs| fam| zrn| ary| ymi| pbq| wnq| toi|