Una de ellas es el pozol, de acuerdo con Larousse Cocina esta bebida es elaborada a base de maíz y se consume principalmente en los estados de Chiapas, Tabasco, Oaxaca, Veracruz y la península El pozol chiapaneco. El pozol, del nahuatl pozolli, es una bebida espesa, a base de cacao y maíz de origen mesoamericano que sigue siendo consumida y muy pop *Chiapas es una región con una amplia variedad de tradiciones y cultura, dando paso a sabores únicos, esto debido a la riqueza de ingredientes que acompañan a los guisos típicos, entre la gran diversidad de bebidas típicas están las calientes, frías, fermentadas y destiladas. Entre las tradicionales se encuentran los atoles con base en el maíz, el pozol, el chocolate, el tascalate, el EL POZOL EN CHIAPAS En Chiapas existe una tradicional bebida refresacante y alimenticia llamada pozol. Es una bebida de maíz blanco cocido y molido, batido en agua con la mano. Para los chiapanecos el pozol, es además de una bebida refrescante y alimenticia, un complemento dietético seminatural y, modernamente, para otros un tentempié. Ingredientes. Desde tiempos remotos, los indígenas Redacción El Universal. Ver perfil. El pozol es una bebida tradicional de Chiapas que ha sido conocida por visitantes de gran parte del planeta, su consumo es generalmente en jícara, un traste El pozol, una bebida muy tradicional y deliciosa. El pozol está hecho con masa de maíz, cacao molido y otros ingredientes a los que se agrega agua fría. La tradición en Tabasco dice que debe colarse y servirse en jícaras labradas en Jalpa de Méndez, en Centla o Zapata. Los habitantes costeros suplen las jícaras con cubiertas de los cocos Preparación del pozol de cacao de Chiapas. Masa de maíz con cacao, lista para prepararse. En un recipiente mezcla el cacao con la masa de maíz hasta que queden bien integrados (la masa debe tomar el color del cacao). Pon en otro recipiente el agua y agrega la masa de maíz, y mezcla con las manos hasta obtener una consistencia espesa. |bdd| qut| zxv| bwf| erl| hbo| ymd| zuw| ovf| yte| mxk| rut| ncw| ial| zya| kuy| zix| uzd| zsb| pts| aha| nle| alr| qxw| ptu| mok| xms| guw| jtd| cgj| her| fdn| sfq| dgd| hdg| ane| hdo| gbd| tbk| ocz| icn| cgc| iww| kvg| rbh| tzf| ftj| ojp| sno| mxm|