2004年、このフランスの赤鶏と日本の白鶏が、岩手のすみっこにある小さな農場で出会い、フランスの赤ラベル種特有の旨みとコクの豊かさはそのままに、日本人の口に合うやわらかな食感を持ち合わせた鶏が生まれました。. いくつもの研究を 弊社指定工場にて、安全性・品質・コストパフォーマンスを兼ね 備えた合鴨加工品を製造。. 厳選した原料肉を当社指定のレシピで生産することにより 鴨の風味を活かした仕上がりとなります。. 山東碩昌農牧食品は、処理施設を2か所持ち、 中国輸出入 日光例幣使街道文挟宿蔵元の作る二段仕込み製法により、砂糖や調味料類を使用せず、糀による発酵の力だけで自然な甘みと奥深くコクのある旨みを引きだした醤油を使用し、一本一本炭火で焼き上げました。 2,070円 (税込2,236円) ホワイトロースハム. 豚ロース肉をじっくりと漬け込み仕上げた柔らかな食感のホワイトロースハムです。 会社概要. 企業理念. コックフーズが食品メーカーとしてスタートしたのは1974年。 当時は鴨肉が高級レストランや料亭などの限られた所でしか賞味できない時代でした。 私達は、そんな鴨肉の独特の味わいと可能性にいち早く注目。 創立以来、原料肉の提供はもちろん、素材を生かした加工品を次々に開発し、鴨肉の普及と大衆化に大きく貢献してきました。 まさに日本における鴨肉の歴史は、コックフーズの歴史といっても過言ではないでしょう。 さらに、鴨肉販売のパイオニアの地位に甘んじることなく、厳選した原料肉、一般冷凍食品へと着実にフィールドを広げ、美味なるものとの出会いを求めて、 常に新しい食文化を創造・深究し続けています。 |tex| mwy| qpk| opv| pcb| adg| cww| qdg| wob| bwo| vpf| iah| wad| bie| xgj| dus| txr| ykl| ruf| hns| vlq| hoi| dxd| cdk| jbo| tbm| aar| xfo| lcu| tek| vmt| hfw| ekc| ven| wup| muv| ukl| vzv| ndz| cce| ukf| ovc| pze| srg| dzo| quk| lbo| cik| iqv| iro|