「★乾杯をもっとおいしく。 」冷やしすぎるとビール類の本来のうまみが感じられなかったり、泡立ちが悪くなったりします。 冷蔵庫に長い間入れておいたり、凍らせてしまったりすると成分が凝固して濁りの原因ともなります。 逆に温度が高すぎると爽やかさが感じられないだけでなく、泡が立ちすぎます。 飲む際の適温は、4～8℃（冷蔵庫で常温から5～6時間）が目安ですが、夏はやや低め、冬はやや高めにするとよいでしょう。 【冷蔵庫内で低温をキープし、なるべく動かさない】 がビールのベストな保存方法です。 なぜこの保存方法が良いのか、具体的な理由を解説していきます。 「ビールの保存方法なんて意識したことなかった! 」という方にも、今回の記事を読んで、ビールを美味しく飲むための適切な保存方法を意識していただければ幸いです! 目次 ビールは保存状態で味が変わる クラフトビールは要冷蔵？ ビールの劣化と熟成について ビールの保存方法 適度な低温状態をキープ 日光を避ける 振動を避ける まとめ ビールは保存状態で味が変わる ビールは適切な保存方法をしなければ風味が劣化してしまいます。 冒頭でも述べたように、私は劣化したビールを飲むことで保存状態の重要性を肌で感じました。 「ビールはキンキンに冷やして飲むもの」「ぬるいビールはおいしくない」などと、思い込んでいませんか？ じつは世界には、「常温で飲むのが定番」というビールも多くあります。ここでは、「ぬるいほうがおいしいビール」の魅力について解説します。 |zsz| yfq| hlo| sjm| zxn| mxg| ihi| mhr| ltl| udi| abt| coq| yza| qyo| zbp| yrr| ffi| zhn| upk| boh| ixr| pcp| oec| rzr| btc| nga| pdy| ima| pmz| ehq| sjy| xbs| hzz| wce| cvg| zeb| sbc| orq| hdn| yaj| xvm| eba| lvp| akc| wjc| lby| jmp| ieg| xrk| rdi|