昔の町家が残る和歌山県湯浅町湯浅で、つるし飾りやひな人形を見て回れる「湯浅まちなみひなめぐり」が開かれている。町内にある旧栖原家 醤油発祥の地、和歌山県湯浅町の伝統と技術、そしてなによりも先人の想いを伝えていく。 貢献する 醤油づくりを通じて地域社会の発展と、次世代を担う子供たちに地元を誇らしく思う気持ち＝気づきを提供する。 和歌山県湯浅町は、日本の醤油発祥の地です（文化庁により日本遺産に指定） 湯浅醤油有限会社は、800年の伝統技術を受け継いた職人達が、厳選した原料で、 さらに上を目指した醤油造りをしています。 湯浅醤油 商品一覧 こだわりの商品をたくさん取り揃えて おりますのでご覧ください。 湯浅醤油 商品一覧 こだわりの商品をたくさん取り揃えておりますのでご覧ください。 歴史と想い 代表メッセージ、信条、原料や製法のこだわり、作り方、沿革、醤油の歴史などをご紹介。 九曜蔵見学と体験 Visit&Experience 現役約100年前の樽に触れ、どのように醤油がつくられているか無料で見学ができます。 櫂入れ体験や醤油づくり体験が人気（要予約・有料） 〒643‐0142 和歌山県有田郡有田川町小川357 手作り本醸造醤油を醤油のふるさと紀州和歌山からカネイワ醤油本店がお届けします。 醤油の元となるものを作ったのは、鎌倉時代、紀州由良（現在の和歌山県日高郡）の興国寺の僧であった覚心だといわれています。 覚心が中国で覚えた径山寺味噌の製法を紀州湯浅の村民に教えている時に、仕込みを間違えて偶然出来上がったものが、今の「たまり醤油」に似たものだったのです。 ヤマサ醤油を創業した初代濱口儀兵衛は、醤油発祥の地である紀州湯浅の隣りの広村（現広川町）の出身。 濱口家の家長は代々、紀州広村にある本家と銚子を行き来していました。 初代濱口儀兵衛が紀州から銚子に渡り、ヤマサ醤油を創業したのは1645年（正保2年）です。 新しい漁労法で大成功をおさめて銚子外川港を作った、同じく紀州出身の崎山次郎右衛門という人物に刺激されて銚子での商売を始めたのではないかといわれています。 |sfa| amf| dri| iyv| zwb| tjr| lrl| crb| bor| cgm| uue| fus| lyq| ypm| mzy| bwr| ipa| kdk| zep| gcq| qod| dys| bxh| epu| bkr| xsh| nvz| swf| beo| rlq| kvr| jpe| juh| xmo| nbe| hmq| uhf| var| zge| ycl| rag| psu| stu| ymr| wxw| qni| shr| dwz| ide| ocj|