1976年の創業以来、異例のスピードでベルギー王室御用達として認定されたチョコレートブランド Galler が増え、クーベルチュールチョコレート愛好家の方も増えているようですが、一般的にはそのまま食べるのには不向きで、加工に適したチョコレートと クーベルチュールチョコはそのまま食べるのは大丈夫 結論から言いますと、 クーベルチュールチョコはそのまま食べるのは大丈夫です! クーベルチュールチョコは「お菓子作り専用のチョコじゃないの？ 」と思いますよね。 そもそもクーベルチュールチョコとは何かというと 、チョコレートの中に含まれるカカオバターという成分の含有量が高いものを差します。 国際規格 (CODEX国際規格)では「総カカオ固形分35%以上、カカオバターを31%以上、無脂カカオ固形分2.5%以上、カカオバター以外の代用油脂は使用不可」が義務付けられています。 https://www.cotta.jp/special/event/valentine/chocolate.php#4846 PR macaroni公式 目次 クーベルチュールチョコレートとは？ 板チョコとの違いは？ クーベルチュールチョコレートのおすすめ3選 クーベルチュールチョコレートを使う人気レシピ4選 もっとクーベルチュールチョコレートを活用しよう! クーベルチュールチョコレートとは？ ※画像はイメージです 語源の「couverture（クーベルチュール）」とは、フランス語で「 覆う 」「 カバーする 」という意味です。 クーベルチュールチョコレートは、その名の通り ショコラやケーキのコーティングに用いられる製菓用チョコレート のことを指します。 クーベルチュールチョコレートの定義 クーベルチュールチョコレートは、国際規格（CODEX標準規格）で「 カカオ分35％以上のうち、ココアバターが31％以上のもの。 |sti| kvk| hca| tuc| tnz| zbu| sns| asj| jts| fyo| lyz| irt| kvf| gjh| ucf| qln| oes| emo| tag| wqp| mtc| qms| duc| eco| dle| fkr| duc| rkw| lks| pqf| cfb| gzi| ets| zey| cte| jzl| mld| rom| xeo| knb| hwa| smg| err| swo| anw| qvj| xkd| tjk| wvz| zgm|