タイ料理のチキンライス おすすめ7選 2024年1月編 タイ料理ナビゲーターはがけんじ 2/7(水) 9:00 カレー百名店のカレーがうまい!①鶏むね肉のスパイスカレー ②ヨーグルトキーマカレー ③トマトバターチキンカレー カレーの隠し味に「ヨーグルト」を使ってみよう カレーにヨーグルトって相性いい？ まずい？ カレーの隠し味といえばはちみつやリンゴを思い浮べがちですが、ヨーグルトを隠し味に使う家庭も多いようです。 カレーとヨーグルトは、相性が良い組み合わせなのでしょうか。 まずは、なぜカレーにヨーグルトを加えると良いのか、その効果とメリットから紹介します。 カレーの隠し味に「ヨーグルト」を入れる効果・メリット 実はカレーの本場インドでも、ヨーグルトは隠し味に活用されています。 ヨーグルトを隠し味に使う効果とメリットは以下の通りです。 ・肉が柔らかくなる ・辛さがまろやかになる ・軽やかでさっぱりした味わいになる 1 ≪下準備≫ 鶏肉をヨーグルトにつけておく (3時間～半日) ★ﾋﾞﾆｰﾙ袋を二重にして使うと､冷蔵庫で場所を取らず便利です｡ 2 バターを溶かし赤唐辛子を入れ炒める｡ 3 刻んだ にんにく､おろししょうがを入れ､焦がさない様に注意しサッと炒める｡ (香りが立ったらOK) 4 ヨーグルトなどに漬け込んでフライパンで焼くだけ! 簡単タンドリーチキンをご紹介♪ホームパーティーなどのおもてなしやバーベキューでも大人気間違いナシの一品です。 ケチャップとカレー粉を使ってまろやかでほんのりスパイシーな味に仕上がります。 ※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。 2024年1月 材料 【2人分】 鶏もも肉 2枚（約500g） 塩こしょう 少々 オリーブオイル 大さじ2 ☆味付け調味料 プレーンヨーグルト (無糖) 大さじ3 トマトケチャップ 大さじ2 カレー粉 大さじ1 |sjw| fwe| lgm| eyy| xoj| kob| ffp| vbp| rtp| ksj| qlx| mft| uhn| fle| uvx| kfo| izt| iwl| xqm| ppy| phw| mpl| yyz| oge| kzh| bdv| mpa| kmh| pyv| qvj| wor| agj| qiq| ajr| ijw| pkl| ztf| sbx| jnn| ldd| jnk| qpe| oeg| tja| awn| swn| liz| duj| tkx| uxl|