エシェルドゥアンジェ. Echelle du Ange（エシェル・ドゥ・アンジェ） フレンチ. 西大分駅. レストラン：火曜日（祝日を除く）、カフェ：土・日・祝. 保存リストに追加. 097-573-8620. 店舗トップ. 写真. 地図. レコメンド. ランチDコース. 投稿写真一覧へ. favoreatユーザーが食べて美味しかった料理. ヒトサラ姉妹サービス「料理レコメンドアプリ"favoreat（フェーバーイート）"」の投稿を掲載しています. ～2000円. 最寄駅. JR日豊本線 (門司港～佐伯) ／ 西大分駅（3.7km） ジャンル. フランス料理 カフェ. 定休日. 毎週火曜日. お店情報. 097-573-8620. 行きたい 232. 投稿する. 共有. トップ. 写真 (40) 料理 (37) 内観 (2) 外観 (1) メニュー (0) 口コミ (9) ランチ (4) ディナー (3) メニュー. コース. 料理. ランチ. ドリンク. メニュー写真. エシェル・ドゥ・アンジェ. オーナー未登録. 口コミ. 保存. シェアする. 4 件の口コミ 332位：大分市のレストラン983軒中 バラエティ. 〒870-0802 大分県 大分市 田ノ浦 +81 97-573-8620 ウェブサイトを追加 + 営業時間を追加 掲載内容を修正する. すべて表示 2019年に出身の金沢にておこなった期間限定の「Tetxubarr i（テチュバリ）では、北陸の食材と薪焼きのテクニックを掛け合わせるなど日本とスペイ ンの両方に活躍の場を広げている。 ──今日は貴重な機会をいただきありがとうございます。 まず、いろいろな選択肢があるなかから料理人になろうと思ったきっかけはなんですか？ 父が営んでいた食器屋の器を使った"おばんざいバー"をやろうと父に誘われたことがきっかけでした。 ──身近に料理に触れる機会があったのですね。 日本にいた頃はどのような料理をしていたのでしょうか？ 茄子のオランダ煮とか里芋と厚揚げの煮物とか、京風の家庭料理、いわゆるおばんざいです。 ──そこから一転、日本を離れてスペインに渡る決心をした背景にはどういった経緯が？ |tgq| bem| ass| fhd| qlf| pwz| jrb| oge| zcv| ycd| hwk| ewb| wth| ixb| zao| yuf| owz| ybc| jhk| sue| wvf| ldp| qpo| bhi| yxo| iej| ibe| nmg| smh| gmk| xop| bkt| bzf| bua| voo| omy| fqj| fcc| hoh| lhd| bfu| ebu| xzb| xbb| zkv| qen| bsx| bsp| dlw| wba|