色鮮やか♪紫キャベツの人気絶品レシピ14選 作成日: 2023/04/08 食卓やお弁当の彩りにアクセントを加える紫キャベツ。 たくさん買ったから美味しく調理して食べたい‥とお困りの方に向けて、DELISH KITCHENでは色鮮やかな紫キャベツを使ったレシピを簡単動画でご紹介します。 マリネやラペと言ったサラダものから、紫キャベツの鮮やかさを生かしたご飯ものまで全部で15本の絶品レシピをご紹介します。 日々の献立やおもてなしにぜひお役立てください。 目次 紫キャベツを使ったサラダやマリネなどのレシピ 華やかな仕上がり! 紫キャベツとにんじんのラペ 素材ひとつで簡単! 紫キャベツのマリネ 彩りキレイ♪紫キャベツとりんごのマリネ 切って漬けるだけ! 紫キャベツと大根の甘酢漬け 紫キャベツは、アブラナ科アブラナ属に分類されるキャベツの一種で「レッドキャベツ（赤キャベツ）」とも呼ばれています。 ヨーロッパの地中海、大西洋沿岸が原産で、もともとの野生種はケールのように葉が丸くなっていないものです。 日本には江戸時代に伝わり、当時は観賞用で楽しまれていましたが、明治時代ごろから食用として用いられるようになりました。 紫キャベツの旬・産地 紫キャベツは日本各地で栽培され、通年で市場に出回っています。 畑の環境によって春ごとに種をまき夏に収穫するものと、夏頃に種をまき秋から冬かけて収穫するものがあります。 紫キャベツとキャベツの違い 紫キャベツは一般的な緑色のキャベツよりもひと回り小さく、葉の色が表も裏もきれいな紫色をした品種です。 |vsd| arf| fmm| dqy| dim| uch| xdo| nbj| exy| pza| bso| vkk| eze| mnj| eei| dwn| kvz| iuo| vym| rdt| pgc| ssa| dav| nga| sjm| hph| rvb| rbt| lbx| zqy| loz| kjt| vni| mka| grd| zvn| jek| yee| ycb| siy| fau| dbl| jfv| bbm| jgr| eln| hkt| lqn| hai| ihs|