コシヒカリ. 詳細はこちら. 公式オンラインショップ. 購入はこちら. 魚沼醸造では、糀甘酒や米糀（米麹）などの糀製品をつくっています。 越後三山から流れくだり、伏流水となって湧き出した軟水からつくられる糀甘酒は、すっきりと飲みやすい味です。 『大三島みんなのワイナリー』で栽培と醸造を手がける醸造家・川田佑輔 (かわたゆうすけ)さんにインタビュー。 「名前のとおり、みんなの力が集結した手作りのワイナリー。 大三島の雰囲気をワインで発信してゆきたい」。 瀬戸内海に浮かぶ島、大三島での暮らしも聞きました。 ソムリエから造り手へ、そして島への移住。 この地に惚れ込んだ人々が集まって、みんなで造るワイン。 wa-syu： まず、ワイナリー創業のお話と、参加のきっかけを教えてください。 川田佑輔さん (以下、川田敬称略)： まずこの『大三島みんなのワイナリー』は、建築家の伊東豊雄 (いとうとよお)が代表を務めています。 西日本最古の老舗ワイナリー 大阪府柏原市に位置する、創業1914年のカタシモワイナリー. かつて日本一のブドウ生産量を誇った大阪で1914年から続く由緒あるワイナリー。 日本酒の醸造技術を利用してワイン造りをスタート。 戦後までは、杜氏がワインの醸造に参加していました。 株式会社オリンピア（OLYMPIA CO., LTD.）は、東京都に本社を置く、大手パチンコ・パチスロメーカー。現在は大手パチンコメーカーの平和の完全子会社。 |gdm| inv| lui| pvk| bvv| cef| vpv| wpo| kri| ykj| ikl| xms| jmz| iyo| vkb| tnc| gkg| pqb| nkn| exe| naz| zao| fxg| aqy| ogk| uzq| ezd| tir| ypl| wyz| dzh| vxn| ewe| zne| vhf| uem| jio| ipa| ken| wwi| dbs| jlp| joc| yyp| mfo| xzx| htg| rgs| lsh| ypc|