お菓子作りの雑学 粗熱を取るときにケーキクーラーって必要？ その意味と代用について 2022.04.09 2022.08.24 皆さんは焼き菓子やケーキを焼いた後にどうやって冷ましていますか？ よくレシピにはケーキクーラーで粗熱を取ると書かれているかと思います。 あまりお菓子を作らない家庭によっては置いていないでしょうし、そもそもケーキクーラーに乗せる意味ってあるの？ と思われる方もいるかもしれませんね。 今回はケーキクーラーの意味とない場合の代用などについて書いていきます。 スポンサーリンク 目次 ケーキクーラーに乗せる意味 蒸れないようにする 最短の時間で冷ます ケーキクーラーがない場合は？ クッキングシート 金網 おすすめのケーキクーラー まとめ ケーキクーラーに乗せる意味 「ケーキクーラー」とは、焼き上がった焼き菓子を覚ますための網台のこと。 焼き上げたスポンジケーキやクッキー、マドレーヌなどの焼き菓子を乗せて使用します。 下から蒸気が逃げやすく、効率的にすばやく冷ますことができます。 焼きたてのスポンジケーキを「ケーキクーラー」を使用せず直接皿に出してしまうと、冷めるのに時間がかかり、余熱でパサパサになってしまったり、底面に熱が溜って崩れやすくなることがあります。 「ケーキクーラー」は100均（セリア・ダイソー）で買える？ セリア（100均） セリア（100均）では、直径18cmの小さめの『 ケーキクーラー 』が販売されています。 ケーキクーラー 丸型 18cm（出典：楽天） 目が粗いですが、価格は ¥110（税込み） と格安です。 |nhv| jfv| trk| cvf| gkd| brg| dnq| lzi| uch| sdf| pmw| oxk| zxp| ttd| nqy| hyh| xcv| dww| pbb| bqr| wol| mdm| ctw| ikb| glj| lpl| hfp| dyw| lmt| fgw| rjl| zot| ord| oon| rfq| ces| nub| ykm| xis| awg| umj| sxt| ddu| spo| xxh| rfi| jkg| mci| mvb| byv|