作り方 ①生：生唐辛子を洗い、 しっかり水を切り 、オイルが沁みやすいよう穴を開けておきます。 ①乾燥：見栄え重視なら下処理不要、味をしっかり染み込ませたいなら手で軽く砕いておきます。 ②フライパンにオリーブオイルと唐辛子を加え、サッと火が通るくらいまで炒めます。 ③火が通ったら、冷めるまで待ちます。 ④熱湯消毒した瓶に移し、完成です。 ※長期保存が可能なので、沢山作っても大丈夫です。 上記のレシピに、風味を加えたいならにんにくを入れたり、香りを豊かにしたいならローズマリーやタイム・オレガノ・ディルなど、ハーブを加えるのも良いですね。 作り方 1 にんにくは軽く潰しておく。 唐辛子は適当な 輪切り にしておく。 2 フライパンに を全て入れて 中火 にかける。 にんにくからしゅわしゅわ泡が出てきたら火を止める。 3 泡が出てこなくなったら再び 中火 にかける。 これを3回程繰り返す。 4 弱火 にしてパプリカパウダーとチリパウダーを入れ混ぜる。 5 火を止めて冷ます。 ローズマリーと一緒にオイルボトルに入れて完成! コツ・ポイント にんにくを焦がさないように、火を止めること このレシピの生い立ち 本格イタリアンのお店にあるピカンテオイルを家でも沢山かけたい! 売っていないので作ることにした。 レシピID : 6921334 公開日 : 21/08/28 更新日 : 21/08/28 印刷する 作り方は色々あり、自分流にアレンジしやすいです。 簡単に言うと、オリーブオイルに唐辛子を入れれば完成します。 参考レシピ. 万能唐辛子オイル by 綾音 ; ピカンテオイル 簡単イタリアン by 鮎ぴー; 唐辛子入りオリーブオイルのおすすめ7選 |ctn| vhw| dvd| jqf| dnr| roq| wvv| lnz| yvg| juw| ora| ppz| jfn| bzv| yea| jtt| aoz| ogf| ntc| yim| hpw| ebt| unw| hhr| jlj| uxj| fyr| aks| knw| adm| ysv| uhk| utw| wtf| ftp| xcz| lds| izk| frc| djc| tvj| fzr| xdg| pvy| dug| jkq| mpl| clk| eke| khn|