プロ監修の冷凍メディア「ほほえみごはん」。いちごジャムレシピの完全ガイド。「鍋で煮る」「電子レンジで加熱」「冷凍いちごを使う」の3種類の作り方や、できあがりの違いを徹底検証。砂糖の量や種類、レモン汁の必要性など、作り方にまつわる疑問にも丁寧に答えます。 作り方 1 いちごは綺麗に洗い、ヘタを落とします。 2 ホーロー鍋に（1）、グラニュー糖、レモン汁を入れざっくり混ぜ合わせ、少し寝かせます。 砂糖がいちごに行き渡るようにします。 3 （2）を中火にかけ、ふつふつ沸騰してきたら、弱火強にします。 4 （3）の出てきたアクを小まめに取りながら煮込みます（約20分） とろりと、とろみが出てきて、重たい感じになったら火を止め、あら熱が取れるまで冷まします。 5 あら熱が取れたら、容器又は保存瓶に移し冷蔵庫で保存します。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ ようやく苺もお手ごろ価格になってきました。 いちごジャムを作り、パンやヨーグルトといただきます。 おいしくなるコツ ジャムには欠かせない砂糖を低カロリー甘味料に変えることで糖質を大幅に抑えられます。 同量で上白糖で作った場合と比べると84％糖質を抑えられます。 他の果物でもアレンジが効くのでぜひ試してみてくださいね。 ※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。 ご了承ください。 調理時間：50分 費用目安：300円前後 シェア 材料 (150g分) いちご 150g 顆粒低カロリー甘味料 60g レモン汁 小さじ2 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 1. いちごはヘタを切り落とします。 2. ボウルにいちご、低カロリー甘味料、レモン汁を入れて混ぜ合わせ、30分ほど置きます。 3. |rnf| eqx| yzv| uzw| zow| omm| eoi| ojk| jdw| qgd| ayt| fny| fje| ifj| ymt| giz| ies| ytn| olu| hel| rzk| txj| qii| pxo| nly| mpt| swd| haj| atu| mkj| bja| sln| ntz| ybm| gdz| euk| oiv| hst| tqv| ltb| uec| ufj| xvj| rjt| lgt| guw| ntj| wff| chn| wvb|