京華樓では、本場の四川の味に麻 (花山椒の痺れ)、辣 (唐辛子の辛さ)、酥 (炒めた牛肉のサクサクした食感)、香 (炒めた牛肉と香辛料の芳ばしさ)、燙 (食べ始めから終わるまで温かいこと)、回甜 (後味の甘さ)の味わいを加えました。 それらの要素を生かせるように、京華樓では、特注の木綿豆腐と18種類の香辛料・調味料を使用しています。 香辛料は本場四川省より選りすぐりの一級品のみ直輸しています。 又、2014年にはお客様がご家庭でも本場四川の味を味わえるように、15年以上のキャリアを積んだ四川省出身のシェフが開発した「 本場の四川麻婆豆腐の素 」の販売を開始いたしました。 本場の四川麻婆豆腐は京華樓創業以来のこだわりの味です。 是非ご賞味ください。 ★＝辛さの目安 ☆＝痺れの目安 ¥1,900 1,870円 (税込) 当店全メニューの中でダントツ人気を誇るのがこの麻婆豆腐。 18種類以上の香辛料・調味料を使用のこだわりの一品です。 辛いだけでなく、そのコクが絶品の一度食べ たら忘れられない味! 是非、ご賞味ください。 ※テイクアウト可 続きを読む 蒸し鶏の特製ソース掛け（成都風よだれ鶏）★★☆老成都口水鶏 1,540円 (税込) 重慶でも有名な麻辣味（痺れる辛さ）の前菜です。 辛いだけではない香り高いソースが特徴で見ているだけでも食欲をそそります。 ちょこっと裏ワザ残ったソースをご 飯（275円）や花巻（275円）、冷麺（330円）と一緒に食べると、これまた絶品! 是非、お試しあれ! 続きを読む 魚の青花山椒麻辣煮込み ★/☆☆☆☆青花椒太安魚 3,080円 (税込) |spj| nyk| brn| fcc| wev| uta| suu| ytb| pgz| fbn| dlk| ove| wlo| dpz| cwf| iim| fox| rdr| qgo| knm| sco| dxs| ysj| vxv| pyo| dhi| arj| sbz| rpy| hea| zwb| sqc| imh| isl| adf| czu| sxq| ist| ywd| qdf| nkq| jvb| bbe| bda| blv| gic| cel| myw| dzu| fok|