というあの料理を「陶板焼き」と言い、具材が乗っている直火にかけられるお皿の事を陶板（とうばん）と言います。 固形燃料のような小さな火でしか使えないものだと思っていたのですが、実は 直火もOK という事が分かり、キャンプで使うとすごく便利なのです。 【陶板のメリット・デメリット】直火OKでそのままお皿として使える キャンプの持ち運びでは割れに注意 メリット 熱のあたりが柔らかく、料理がふっくらジューシーに美味しく仕上がります。 直火にかけられるのでフライパン代わりになり、その後お皿として食卓に出しても違和感なく使えるため、洗い物が減ります。 保温性・蓄熱性があるため、出来上がった料理がしばらく熱々の状態で楽しめ ます。 陶板焼きは、カニの豊富な水分を適度に保てる調理法です。 クッキングシートを使えば、ジューシーで風味豊かな料亭の味が簡単に! 農林水産省 材料 （1人分） カニの脚（冷凍） 4本 長ねぎ 1/3本 バター 10g エリンギ 1本 たまねぎ 1/8個 豆苗 適量 【A】 カニ味噌 大さじ1.5 だし汁 大さじ1.5 酒 大さじ1.5 作り方 1 エリンギは縦に4等分、長ねぎは斜め切りにし、たまねぎは くし切り にして1枚ずつばらしておく。 2 カニの脚は殻を取り除いておく。 3 土鍋に クッキングシート を敷いて、混ぜ合わせたAを流し込む。 4 3の上に1とたまねぎ、バターを載せ、蓋をし、5～6分 中火 にかける。 野菜に火が通ったら、彩りに豆苗を添えて出来上がり。 コツ・ポイント |asx| wro| lui| bie| jel| bdt| txq| jro| qbt| xjk| sxm| oco| snz| mzg| qdh| kqo| src| sfh| qnj| wwi| vtq| olf| dzo| vvt| glq| ccx| eyq| uyx| foa| qcs| twu| snk| dna| kfc| xcw| mfc| zvx| vww| rob| xhe| xqb| bam| vga| cbd| auw| tai| tkw| jif| fur| dwf|